进入7月，湘西土家族苗族自治州凤凰县各乡镇种植的5万多亩春季苦荞陆续进入收获期。连日来，农户们正在抢抓有利天气，对苦荞进行收割，预计将在七月底全面完成春荞收割工作，全县春荞产量预计可达200万斤。

在吉信镇火炉坪村，160亩春荞进入了收获期，村民们正驾驶联合收割机对苦荞进行收割，田间地头一派丰收的景象。为了确保颗粒归仓，农技专家们主动深入田间地头，实地指导农户完成好苦荞收割工作。吴再银是火炉坪村的苦荞种植大户，试种了苦荞100亩，今年就喜获丰收，准备明年再扩大至150亩左右。

凤凰县菖盛农业科技开发有限公司负责人田肖介绍，公司从七月份开始收购苦荞，和县里签订了保底收购合同，负责收购水打田、林峰、新场、茶田等四个乡镇所产苦荞，目前收购苦荞有20万斤左右。预计收完四个乡镇的产量在40万斤左右，产值达到130万元。

凤凰县农业农村局党组成员、总农艺师田仁广表示，凤凰县计划发展荞麦面积12万亩，其中春荞5万亩、秋荞7万亩，目前已完成春荞收购200万斤，预计全年收购荞麦2000吨以上。下一步，凤凰县将重点围绕基地生产标准化、生产加工品牌化、技术研发前沿化、荞旅产业融合化四个方面，加快推进凤凰县苦荞产业高质量发展。