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深读丽水 | 青年归田园,寻“诗意”也探“市场”

admin 68 113

又到一年丰收季,在遂昌云峰街道龙祥村,叶大磊驾驶着收割机穿梭在金黄的稻浪间。只见他娴熟地操作着设备,收割、脱粒、碎秆还田一气呵成,沉甸甸的稻穗被卷进机械中,切碎的秸秆从收割机尾部排出,没多久,一粒粒金黄的稻谷尽收“囊中”。

在丽水,回归田野的“农二代”正风生水起,身为“00后”的叶大磊就是其中之一。与终日面朝黄土背朝天的父辈不同,眼下他正忙着组织合作社里的“机械部队”下地“闹秋收”。

返乡接棒,筑梦乡野。这群被称为“农二代”的年轻人,正用新思维和新技术重新定义“农耕”。在广阔天地里,他们不仅找到了“诗和远方”,更获得了无限发展产业的路径和希望。

稻花香里新风景

在云峰街道,叶大磊是家喻户晓的种粮大户,对种田“很有一套”。农户们种植水稻遇到难题总是向他咨询,很难想象,从容、干练且深耕家乡沃土的他,是一名“00”后。

2018年7月,叶大磊从遂昌职业中专毕业,通过双向选择进入宁波一家酒店工作。

转眼到了金秋十月,稻香时节,家里的200多亩稻子熟了。叶大磊从宁波赶回遂昌秋收,也因此萌生了回乡种田的想法。

得知儿子要回家种地,叶大磊的父亲陈文树第一个站出来反对:“务农太苦了,城里的挣钱门路多,怎么也比种地强。”陈文树自幼跟着父亲劳作,深知务农的艰辛,不希望儿子重走自己的老路。

年轻,也许是父辈眼中从事农业生产的一大劣势,但也给叶大磊这样的“00后”审视农业提供了新视角:“以后的农业,机械化程度会越来越高,不需要‘没苦硬吃’。”

在叶大磊看来,如果能在自家粮食种植和制种生产过程中提高机械化率,种植成本和人工成本都会下降,生产效率也能大幅提高,“正好我学的是机电,专业对口。”

就这样,顶着家人反对的压力,叶大磊于2019年9月辞职回乡,开启了属于自己的“务农之旅”。

适应辛苦的田间劳作,成了叶大磊当农民的第一课。他坚持每天早早起床跟随父亲下地耕耘,学习操作农用工具。在二三米高的大型农用机械上,他爬上爬下,反复练习,渐渐熟练掌握了各类农机操作技巧。

几年间,叶大磊摸爬于田间地头,刻苦学习育秧育种、插秧播种、追肥打药、农机使用、烘干收储、制种销售等各方面的知识,遇到难题就向有10多年水稻制种经验的父亲请教;如果父亲解答不了,他就上网查询、向附近的农技员求助,不断提升农业种植技术和选种育种技能。

“有一种无人机可以施肥打药、监测水稻的病虫害。”除了和父亲学习传统农耕知识,叶大磊还积极尝试新型农耕技术,在考取了《大型无人机操作资格证》后,他说服父亲购买了一台植保无人机。

“用无人机打药,一天就能完工,而且更安全。”以往田间打药施肥都需要雇佣工人,耗时长,还带来了健康风险。有了植保无人机,家里水稻制种田的施肥、打药都实现了机械化,省下了不少劳力和成本。

种植过程中,叶大磊深感自己专业知识不足,只要有农业相关的培训学习,他都会主动报名参加,比如入读“丽水市粮食扩面提质保供生产培训班”学习专业生产技术,通过更加科学的管理方式把控种粮品质。

如今皮肤已经被晒得黝黑的叶大磊,农耕本领日益精进,他家的制种田在当地率先实现了较高水平的机械化操作,而这个懂理论、会操作的年轻人,也因此成了远近闻名的“农业达人”。

“绿叶子”焕新生机

一垄垄茶树依山顺势,绿野遍坡。遂昌“茶二代”华慧荟漫步于茶园之中,对这里的一草一木如数家珍。

尽管眼下已不是茶叶旺季,但是每天,她依然为接待来自全国各地的茶商而忙碌。

回乡后,她从茶厂工人做起,每天早起收取茶农采摘的新鲜茶青,仔细摊晾均匀,然后和工人们一起炒制茶叶。

在茶叶加工工艺日益革新的今天,实现机械化生产的扁茶机几乎普及到了所有茶叶加工户,但华慧荟坚守手工炒制绿茶的传统工艺,“18道工艺,一道也不能少”。

手工制茶的辛苦,也曾让她心生退意,“但想到这是自己选择的路,必须咬牙坚持。”

“在产量越来越高的当下,传统手作工艺反而凸显出市场价值。但一味尚古也不行,我要在传承好技艺的同时创新发展,让家乡的好茶走出大山。”很显然,在农业社会时期的自赏手工趣味,在工业时代很难促成不同区域文化背景下的人,就茶叶的质量与风格达成基本共识,创新与标准化才是破局之道。

在父亲的指导下,华慧荟不仅将茶厂经营得井井有条,手工制茶技艺也日益精湛,“手工制茶看似简单,却是个环环相扣的过程,任何一个环节不到位都做不出好茶。比如绿茶的摊青、杀青、做型、干燥,红茶的萎凋、揉捻、发酵,都需要制茶师一丝不苟认真对待,这才能形成独特的汤色、香气、滋味。”

投身茶业的第三年,华慧荟在浙江省职业技能大赛中获得茶叶加工项目一等奖,并在全国茶叶加工(精制)职业技能竞赛总决赛中被授予“全国技术能手”称号,成为丽水茶产业杀出的一匹“黑马”。

而在经营中,年轻的华慧荟更是敢打敢拼,不断尝试通过品牌打造、电商销售等方式拓展市场。她每年参展国际茶业博览会,并在阿里巴巴、淘宝、微信商城等互联网销售平台设立展示窗口,让更多的人了解遂昌茶叶。

在“茶二代”的视角中,散发久远清香的茶叶,在农耕时代带来了谋生的手艺,而随着时光的推移,它同样能让渴望美好生活的现代人从中感受到幸福的滋味,“我们眼中不只有茶叶本身,更有整个茶世界的无限可能性。”

小屏幕里的大市场

“大家看我手中的香菇,肌理分明、肉质肥厚,闻起来更是香气袭人……”每天晚上,庆元县香信谷“共富工坊”都会准时开启带货直播,在“90后”吴潇俊的精彩讲解下,直播间的观众纷纷下单购买香菇。

身为“菇二代”的吴潇俊在退役后,尝试利用“直播+电商”数字经济发展模式将庆元“地瓜经济”的藤蔓延伸至全国各地。他帮助举水乡与周边乡镇解决食用菌、高山蔬菜等特色农产品销售难的问题,并组建团队打造“共富工坊”,通过直播销售推广庆元特色农产品。

“酒香也怕巷子深,再优质的菌菇很难逾越大山的阻隔。”吴潇俊说,在全国农产品市场供应链中,零散初级产品处于弱势地位,因为难与消费者“见面”,无法准确获知市场需求和反应,销量总是差强人意,“卖得好也总结不出有价值的经验,卖得差也探究不出问题根源,只能陷入‘盲人摸象’的无限循环。”

“去年,这个直播间就帮我卖出了30多万单货呢!”当地的食用菌种植大户吴顺曾不止一次见证了“小黄车”里的香菇被清空。

“香菇一年比一年种得多,但到了下菇的季节,要么自己运货去县城找销路,要么坐等客商上门收香菇。越是丰产,心里越是慌呀。”吴顺道出了庆元许多食用菌种植大户的无奈。

为解决优质香菇上行难的问题,吴潇俊的工坊开展了1000余次助农直播,销售农特产品超过1300万元,惠及200余户农户,带动村集体经济增收40余万元。此外,他还为留守老人、低收入农户及留守妈妈等特殊人群提供就业岗位,工坊的40多名员工里,有一半以上是家乡的父老乡亲。

无处不在的互联网,重构了乡村生活,改变了注意力资源的分配。过去,与农村相关的潮流并不多,定义他们的也都是城市语言。如今,“农二代”们熟练地拿起手机,随时在山野、田间和村庄直播,展示自己的家乡、产业和生活。而这一次,他们真正成为了定义者。

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