它是非洲最年轻的国家之一，1975年才结束了葡萄牙长达400多年的殖民；它在建国首日，就与我国建交，保持了长达近50年的友好关系；512地震时，它举全国之力向我国捐款4万元人民币……它就是位于非洲东南部的莫桑比克。

▲世界上最不发达国家之一的莫桑比克

一起来瞧瞧莫桑比克与中国的渊源，以及产自于这里的水果吧。

两国渊源比建交更久，两国合作紧密而多元

▲由中国人建设的莫桑比克MAPUTO

如果要溯源两国关系，早在明时，郑和下西洋时就曾到达过莫桑比克。当然两国更为正式的关系，是从上世纪60年代从中国支持莫桑比克反对葡萄牙殖民主义开始。莫桑比克从葡萄牙获得独立后不久，于1975年6月25日正式建国，也是第一时间与中国建立了外交关系。

两国建交后展开了多方面的合作。首先是贸易方面，中国主要从莫桑比克进口农产品和渔业产品，同时出口制成品和机械。2004年至2006年间，双边贸易额从7000万美元增长到2.1亿美元，使中国成为莫桑比克的三大贸易伙伴之一，仅次于南非和葡萄牙。中国也是莫桑比克木材的主要进口国。

▲莫桑比克人的捕鱼方式依然原始

除此之外，中国也是莫桑比克建筑业重要的参与者。莫桑比克三分之一以上的新公路建设现在由中国承包商进行。

2006年11月，莫桑比克成为第13个被列入中国官方旅游目的地名单的非洲国家。

▲莫桑比克人在农田里劳作

另外，中国也开始向莫桑比克提供发展援助。中国进出口银行向莫桑比克提供贷款用于基础设施建设，例如2006年提供6000万美元，并两次免除莫桑比克大部分对华债务，2001年减免2200万美元，2000年减免3000万美元。2007年，中国还免费为莫桑比克建造了一些政府大楼和公共设施，如国家议会大楼和国家体育场。

而且中国湖北省与莫加扎省，海南省与楠普拉省，以及上海市与莫首都马普托市皆为友好城市。

腰果之乡的莫桑比克，水果数不胜数

▲正在加工、处理腰果的莫桑比克人

河流众多的莫桑比克，也有着让其他非洲国家羡慕的气候，莫桑比克整体属于热带草原气候，年平均气温20℃（南部）、26℃（北部）。10月至次年3月为暖湿季，4月至9月为凉干季。而地貌结构上，高原、山地约占全国面积3/5，其余为平原。其中东南部沿海平原，总面积33万平方公里，是非洲最大平原之一。

莫桑比克虽然贫穷，但境内农业发达，不过农耕技术却十分古老。主要农产品有甘蔗、棉花、麻、椰子、玉蜀黍、腰果、小麦、花生、马铃薯、豆类、芦粟、棕榈油、咖啡、烟叶、香蕉、柑橘、水果和蔬菜等。其中特别适合腰果的生长，它也被称为“腰果之乡”。

▲虽然贫穷，但其森林覆盖率非常高

另外，莫桑比克森林覆盖率达到了50%以上，林产资源丰富，却还未大量开发。

在这些未开发土地上，就生长着许多鲜为人知的水果，比如：嫩枝可以当口香糖咀嚼的“埃及刺金合欢”，既可当食物又可作香料的“非洲豆蔻”，可以替代咖啡的“黑李”……一起来了解下这几种几瓜异果。

嫩枝可以当口香糖咀嚼的“埃及刺金合欢”（Acacianilotica）

▲鸟儿也喜欢食用它的种子

▲结出的果实像念珠一样

▲结出的果实像念珠一样

▲果实种子在豆荚中特别凸起

因为原产于埃及，所以它被应用最多的名字为“埃及刺金合欢”，但也被称为“刺金合欢”、“阿拉伯树胶”等名字。

它除了在埃及有所分布外，也在非洲的莫桑比克、南非，以及亚洲的缅甸，大洋洲的澳大利亚有所分布。

它可以长到5-20米高，枝干上会有细而浅的灰刺，结出的果实为豆荚状，有非常厚实的白灰色绒毛，种子数量非常多。

它的食用价值并不高，在非洲东南部地区，主要取其嫩枝像口香糖一样咀嚼，以达到清洁口腔的作用。另外，则更多作为畜牧中的饲料使用。

既可当食物又可作香料的“非洲豆蔻”（Aframomumalboviolaceum）

▲非洲豆蔻在手中的大小

非洲豆蔻主要分布在非洲地区的安哥拉、苏丹和莫桑比克等国家。

▲剥了皮之后的非洲豆蔻

它并非一种完全商业化种植的物种，仅有少数地区作为粮食作物来栽培，大多数情况下都为野生生长，及野外采摘来获取。

除了可以当作食品食用外，它的叶子还可以当作香料。

和“糖棕榈果”长得一模一样的“非洲棕榈树果”（Borassusaethiopum）

▲结在树上的橙色果实

“非洲棕榈树”又叫“非洲扇形棕榈树”、“非洲巴尔米拉棕榈”、“delebpalm”、“ronpalm”、“toddypalm”等，它广泛分布于几乎整个非洲地区，莫桑比克、尼日尔、尼日利亚等非洲地区。

▲它的外观和糖棕榈果几乎一样

它结出的果实，与近期非常著名的网红水果糖棕榈果，外观几乎一模一样，但它的果实及果肉颜色却是橙色的。每个果实含有1-3颗种子，每颗种子都包裹在木质的内果皮中。它的果肉和糖棕榈一样也是可以食用，在幼苗时产生的嫩根也可食用；叶子的纤维部分可以用于制作绳索，木材因为可防白蚁，而用于建筑。

成熟后会裂开的“Paulliniapinnata”

▲成熟的果实会开裂

Paulliniapinnata没有通俗的翻译名称，除了非洲的莫桑比克、塞内加尔、苏丹等国家有所分布外，在美洲的阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁等地也有其身影。

▲外形和肉豆蔻、阿基果很相似

它的果实和著名的网红水果——阿基果很类似，除了形状和颜色外，它也会像阿基果一样成熟开裂露出其中的种子。成熟的果实长约2.5厘米，呈倒圆锥形。可食用部分为假种皮和种子上的果肉部分。不过，因为它含有皂苷，要食用它，一定需要煮熟。

非洲及南美地区都有的“Parinariexcelsa”

▲挂在树上，尚未成熟的果实

它分布于非洲的塞内加尔至肯尼亚，以及安哥拉、莫桑比克等地区，而且在南美洲的巴西、玻利维亚、秘鲁等地区，也有它的身影。

▲当果实成熟时，树叶会掉落

它通常从野外采集供当地使用，可食用的果实为棕色椭圆形，表面有疣，约5厘米长左右。果肉新鲜时呈黄色，柔软，且多糖，水果在某些地区备受推崇。在某些地区，果肉被发酵成一种称为dhiaou和kounangui的酒精饮料。除此之外，它的种子还可以烘烤后食用，种子的壳和果肉还可以当作染料。

树茎汁液可以当饮料喝的“叶下珠”（Phyllanthusmuellerianus）

▲挂在树上尚未成熟的果实

这种被称为“叶下珠”的植物，是一种多用途植物，可以为人们提供食物和各种材料。

它主要分布于非洲的莫桑比克、苏丹、安哥拉等地区。

▲成熟的果实会变成红色甚至黑色

它结出的果实为红色甚至黑色，果实为球形，直径约3-4厘米，里面含有6粒种子；果肉吃起来有些微酸。

另外，从树茎切出来的透明汁液也可以当饮料来喝；如果将树皮添加到棕榈酒中会让人更容易喝醉；叶子还可以当作调味料来使用。

另外，树枝在当地还可以当作咀嚼棒，果肉还可用作头发固定剂，当然木材也可以当柴火使用。

可以获取橡胶的“橡胶藤果”（Sabacomorensis）

▲当地人搭配辣椒一起食用的果实

因为树枝可以分泌橡胶，故其被翻译为“橡胶藤果”，在莫桑比克、马达加斯加等非洲国家皆有其分布。

▲果实的外观像斑驳的橙子一样

它通常从野外采摘获取。果实大而圆，直径2-6厘米之间，它的果皮厚实，像柠檬的外皮一样，中间分布着酸甜的可食用果肉，深受当地人的喜爱，在当地市场上也很常见。

除了生吃它外，还可以与糖水混合制作成饮料，或者发酵成为一种当地人喜欢的饮品。它的保质期非常长，可以一直挂在树上，根据需要随时取用，所以它也是一种非常具有出口价值的水果。

可以替代咖啡的“黑李”（Vitexdoniana）

▲采摘下来的“黑李”

它被称为“黑李”，在非洲一些地区也叫“黑梅”，主要分布在莫桑比克、苏丹、安哥拉等国家，在美洲的古巴也有其身影。

▲挂在树上尚未成熟的果实

“黑李”的果实光滑，呈长圆形，未成熟的果实绿色的表皮上有白点，成熟时则会变为黑色。果实大小约2厘米左右长，吃起来口感甜美，有些像李子。果实可以生吃或煮熟后食用，也可以制成果酱，或发酵成果酒。它的果肉还可以制成糖浆、蜜饯，以及用作甜味剂。

另外，嫩枝和叶子也可以作为蔬菜食用。还可以加入啤酒中进行调味，也可以当作茶的替代品。而种子部分，被烘烤后可以制作咖啡一样的饮料。

食用一定得煮熟的“Zanhagolungensis”

▲橙黄色如樱桃一般的果实

Zanhagolungensis没有较通俗的翻译，它主要分布于莫桑比克、喀麦隆、安哥拉等非洲国家。

▲果实并不是很大

它可以结出粉红色或黄色的果实，形状为球形或椭圆形；果肉为橙黄色，中间有一粒种子。一般都是从野外采集它，可以当食物、肥皂以及木材来使用。

不过作为水果来食用，一定得注意了，因为它含有皂苷，皂苷很苦，可以在许多常见的食物中找到，例如一些豆类。但过多食用有一定危险。

食用茎和根的“假香蕉”（Ensete）

它曾在“全球水果巡礼系列”的埃塞俄比亚中出现过，也在莫桑比克、苏丹、埃塞俄比亚、刚果（金）等非洲国家有分布。

▲“假香蕉”底部非常粗壮

之所以被成为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食用。

▲“假香蕉”果实与传统香蕉对比

后记：

莫桑比克当地最为出名的主流水果当属腰果和芒果。但，你知道吗，许多水果和动物一样，都是经过人们驯化而来的。所以，这些产自莫桑比克的野生水果，或许有一天能够端上我们的餐桌。

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